水分 - 食品加工中的关键检测参数

水分是食品行业中最重要的过程参数，能够影响产品的很多质量属性，比如货架寿命、味道、外观、组织等等。通过在线水分检测来控制烘烤、煎、干燥等过程，不仅可以确保满足产品质量规格要求，而且还可以通过避免干燥过度和过程优化来大幅节约能源。

脂肪或油含量：食品加工中的一个决定性因素

由于消费者很关心食品中的脂肪含量，因此对于从零食到奶酪的各种食品，必须监控脂肪或油含量。包装食品的脂肪含量不得超出标签注明的含量，这是一个关键驱动力。在线脂肪检测能够帮助食品加工厂监控过程趋势，确保脂肪含量在要求的极限值内。
NDC会根据您优选的离线脂肪测定方法对MM710进行校准，确保实时提供高度准确的结果，使过程管理人员做出最好的制造过程控制与调整决策。

蛋白质：食品加工过程中的在线和在线检测

在奶酪、肉类、棕榈油、大豆和面粉等食品加工过程中，通过对主要产品进行蛋白质检测，可以帮助用户优化最终产品的特性。
在实验室检测 Kjell-Dahl等蛋白质，不仅要求使用昂贵的化学试剂，而且操作员还必须经过严格训练，技能熟练，否则无法得到可靠的结果。
NDC红外技术公司已经开发了实时在线蛋白质检测装置，即MM710系列食品检测仪器