从快速检测奶酪中的脂肪和水分含量中受益

虽然奶酪生产依然是一种艺术形式，但是也会从快速检测脂肪和水分含量中受益。

通过与行业奶酪生产合作，NDC红外技术公司已经成功地开发出在线检测方法，用NDC的InfraLab非接触式NIR仪器来检测这两种关键参数。

InfraLab能够在不到10秒钟的时间内同时检测水分和脂肪并且在文档里面记录数据，因此是奶酪生产商有机会提高过程效率，监控这些关键参数，并且不需要进行耗时的实验室测试。

对于大多数类型的硬奶酪和半硬奶酪，专用 InfraLab 奶酪分析仪均能检测脂肪与水分。这些奶酪类型包括：